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もし♪ もし♪ 亀よ

ALEX前のお食事処で頂いたお通し。
kamenote.jpg

"亀の手" 
うわさには聞いていましたが、これ なんですね。
初体験です。感動~ 


本物の亀の手ではないですよ。
磯や岩場にくっついている固着動物なんです。
食べられるのは、中の水管みたいなところで筋肉なんだって。
『おいしい』とか『おいしくない』とかのレベルじゃなくて、
食べた後、自然に感謝したくなるような・・そんな気分にさせてくれる。
姿かたちからは想像できないお味でした。 


いつものように写真は食した後です。スミマセン・・
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